RECRUTEMENT : Cirette Traiteur recherche son futur.e Chef.fe Patissier.e à Rouen

Envie de sublimer votre créativité et de marquer les esprits avec des desserts inoubliables ?

 

Chez Cirette Traiteur, entreprise à mission reconnue pour ses engagements écoresponsables et son savoir-faire événementiel sur mesure, nous recherchons un talent passionné pour diriger notre pôle pâtisserie.

Votre mission ? Réinventer les plaisirs sucrés, surprendre nos clients avec des créations uniques, et contribuer à des expériences culinaires qui allient élégance et durabilité.

Vous êtes prêt à relever le défi ? À travailler des produits locaux et de saison, à innover pour des événements professionnels et privés, et à piloter une équipe qui partage vos valeurs d’excellence ?

Rejoignez-nous et devenez un acteur clé de nos réceptions inoubliables !

Contactez-nous pour découvrir la fiche de poste plus en détail et nous faire part de votre motivation pour cette aventure !

 Postulez dès maintenant : drh@cirette-traiteur.com ou en cliquant ICI : 

Cirette Traiteur – Créateur d’envies culinaires !

 

MISSIONS PRINCIPALES

  • Création et innovation
  • Production et coordination
  • Encadrement d’une équipe de 3 personnes
  • Engagement qualité et écoresponsabilité en matière de développement durable et RSE.
  • Relation et collaboration avec les équipes commerciales, logistiques et fonctions supports.

 

PROFIL RECHERCHÉ

  • Formation : CAP, BEP ou Bac Pro Pâtisserie, complété idéalement par une spécialisation en pâtisserie ou traiteur.
  • Expérience : Minimum 5 ans en tant que chef pâtissier ou pâtissier confirmé dans le secteur de l’événementiel ou de la restauration. Une expérience dans une structure engagée RSE est un plus.
  • Des formations complémentaires en gestion ou management d'équipe seraient un atout.
  • Compétences techniques :
  • Maîtrise des techniques de pâtisserie classique et contemporaine.
  • Expertise dans l’utilisation d’ingrédients de qualité (locaux, bio, de saison).
  • Connaissance des normes HACCP et des pratiques écoresponsables en production alimentaire.
  • Capacité à travailler avec des alternatives aux ingrédients classiques (sucres naturels, farines spéciales, etc.) pour des desserts modernes.
  • Expérience en pâtisserie événementielle avec des volumes importants.
  • Qualités personnelles :
  • Leadership, capacité à fédérer une équipe.
  • Créativité et attention au détail.
  • Organisation, rigueur et gestion du stress en période de forte activité.
  • Sensibilité aux valeurs de l’entreprise (qualité, durabilité, innovation).
  • Proactivité dans la résolution de problèmes opérationnels et aptitude à prendre des décisions rapides.

 

CONDITIONS DE TRAVAIL

  • Horaires : Du lundi au jeudi de 6h-15h (1h de pause) et le vendredi de 6h-14h (1h de pause)
  • Pics d’activité lors des saisons chargées
  • Travail en laboratoire, avec déplacements ponctuels possibles sur sites événementiels.

• • Accès à des formations continues pour développer les compétences en pâtisserie et innovation.